Eat Copenhagen

En samling recept från en stilfull stad med berättelser som sätter den danska huvudstadens kulinariska scen.

Från de chica restaurangerna i Vesterbro till de livliga gatorna i Nørrebro – att äta i Köpenhamn skiljer sig från att äta någon annanstans i världen. Stadens lugnande atmosfär är känd för sin innovation och drar människor från alla håll och av goda skäl.

Eat Copenhagen utforskar känslan och smaken av Köpenhamn genom recepten från tidig morgon Cardamom Buns och Cinnamon Kringles till Christmassy Gløgg, Honey Bombs och Hot Chocolate, genom smørrebrøds och Scandi-stil sallader för sommaren och sammanvävda berättelser om staden kaféer och konditori, marknaderna och restaurangerna så att du kan njuta av ett litet ögonblick av hygge hemifrån.

Texten är extraherad och uppdaterad från Copenhagen Food: Berättelser, traditioner och recept av Trine Hahnemann