EASY PEACY

EASY PEACY är en kokbok med säsongsbetonade rätter med få ingredienser som är lätta att göra och smaka bra. Förutom recept på snacks, små och större rätter, salsa och sås, bröd och godis, erbjuder EASY PEACY förslag på hur man komponerar och förbereder läckra menyer. Recepten är inspirerade av Italien, men har också spanska och franska influenser. Tillvägagångssättet för maten är å andra sidan tydligt italienskt enkelt, säsongsbetonat och framför allt så enkelt att alla kan delta. Boken är tillägnad den goda middagen, vackra och välsmakande ingredienser och skönheten i en måltid. Med sin lekfulla och omedelbara inställning till mat vill Easy Peacy visa att det inte behöver vara så svårt alls. Stine Kirkegaard, som har flera års erfarenhet från restaurangbranschen, kommer från en - familj. Hon startade Easy Peacy som ett hobbyprojekt och sålde hemlagad mat från sin lägenhet i Köpenhamn under -coronaviruspandemin 2021. Sedan dess har saker och ting gått fort. Det lilla köket har ersatts med ett industrikök och efter sex månader fick Ida Ravn ansvar för företagets kreativa ledning, som knyter samman konst, bilder och video med maten. Det starka visuella uttrycket har lika mycket som det opretentiösa förhållningssättet till mat har hjälpt till att göra Easy Peacy till vad det är idag. Easy Peacy erbjuder luncharrangemang, catering och mat för stora och små evenemang, särskilt för modebranschen.