Barista's Guide to Coffee

Det viktiga kompakta kompendiumet för kaffeentusiasten. Detta är den ultimata guiden till kaffets historia, vetenskap och kulturella inflytande enligt kaffeälskaren Tristan Stephenson. Du kommer att utforska kaffets ursprung innan du upptäcker kaffesorterna och alkemin som är ansvarig för att förvandla en ödmjuk böna till världens mest populära dryck. Du lär dig att rosta kaffe hemma i avsnittet Rostning innan du dyker in i kaffets vetenskap och smak och tar reda på hur sötma, bitterhet, surhet och arom möts. Upptäck hur espresso och mjölk är en matchning som görs i himlen och ger sådana skatter som Flat white, Latte, Cappuccino och Macchiato. Andra bryggmetoder har steg-för-steg-guider till klassiska bryggtekniker, från en Moka-gryta och en fransk press till Aeropress och Siphon-bryggning. Slutligen, varför inte unna dig ett av Tristans expertkoncisterade recept. Från Espresso Martini till Pumpkin Spice Latte och Coffee Liqueur till Butter Coffee – detta är den definitiva guiden till kaffets extraordinära värld.