Originale - Recipes and Essentials of Italian Cooking

En komplett guide om hur man köper och förbereder viktiga ingredienser för traditionell, hemlagad italiensk mat hemma.

Kvaliteten på det italienska köket baseras på kvaliteten på dess ingredienser. För italienarna är kvaliteten på de grundläggande ingredienserna i deras rätter allt. För vissa är det lika viktigt som luften de andas. Det är därför klassisk, hemlagad italiensk mat är ojämförlig med någon annan i världen. Dess smakrikedom ligger i dess skenbara enkelhet, och allt beror på den överlägsna kvaliteten hos de tidlösa, viktiga elementen som verkligen gör traditionell italiensk matlagning så smakrik.

Originalet är inte bara en receptbok. Det är i grunden en guide. En manual om hur man gör det som italienarna. De dussintals inspirerande recepten på dessa sidor är byggda av en handfull viktiga ingredienser som, om de anskaffas korrekt - som beskrivs i denna bok -- kan transportera dig direkt till köken i Rom, Neapel eller Bologna via din egen tallrik. Originale är kärleksfullt utvalt för att fira det italienska kökets bestående natur, dess historia och kultur. Buon appetito!