Meat - kniv 20 cm

Endeavour ®-serien designades av kockarna Nikolaj Kirk och Mikkel Maarbjerg.

Knivens smala blad möjliggör fri skärning av kött från benet eller om rått såväl som kokt kött behöver skäras i tunna remsor. Det är viktigt att hålla kniven skarp, så kom ihåg att använda järnstål varje gång du behöver den lilla kökskniven.

Kniven är handgjord och tillverkad av Damaskus-stål med gammal japansk fördömande teknik. Knivbladet består av 67 lager vackert smält stål. Denna "damascering" ger Endeavour ®-bladen sitt distinkta utseende och gör dem extremt vassa och hållbara.

Damascismtekniken blev en utbredd teknik under samurajens storhetstid och gav Sekis svärdmakare ett legendariskt rykte för sitt Damaskussvärd.

Den vackert smälta metallen har ett handtag tillverkat av mörkt pakkaträ som är extremt hållbart.

För att säkerställa att kniven förblir vass rekommenderas att du tvättar den för hand, använder järnstål regelbundet och förvarar kniven där den inte skakar runt, bland Övrigt Köksutrustning Till exempel i knivblocket från Endeavour ®.