SAI-01 kokkekniv 19 cm.

SAI-01 Chef kniv med ett 19 cm blad passar för alla typer av skärning. Utformningen av den nya GLOBAL SAI Knife Series är Komin Yamada inspirerad av de 7 klassiska japanska dygderna, Övrigt "Mod", "Respekt" och "Ärlighet" symboliserad av de 7 prickarna på bladskaftet. Skaftets Design är helt ny och har ergonomiskt stöd med tummar för att underlätta skärrörelsen, och skaftet är fyllt med havssand för optimal balans. Bladen är speciellt utformade med CROMOVA 18 SANSO-material och innehåller tre lager av rostfritt stål för att skydda bladet från stötar, rost och fläckar. En ny hamrad yta har skapats för sidorna av bladen, vilket skapar luftfickor vid skärning. Detta gör maten lättare att frigöra från knivbladet.