Once Upon a Country Kitchen

Föreställ dig ett hus med ett log-väggat kök, hemmets hjärta. Där delar en mamma och dotter en djup kärlek till mat. Från denna kärlek föddes en kokbok som ett firande av mat i sin renaste form.

Leena, pensionerad från att driva en gård, behärskade konsten att laga mat innan färdiga måltider var en sak och det mest exotiska objektet i den lokala bybutiken var en påse pärlris. Dotter Anna, å andra sidan, finslipade sina kulinariska färdigheter i en tid då vardagliga måltider kunde transportera dig till andra sidan jordklotet och fruktgångarna överflödade med färska råvaror.

I lugnet i det timmerköket återvänder de till det väsentliga och omfamnar den tidlösa traditionen av bondgårdsmatlagning, där kvinnor har skapat måltider i generationer. Mitt i en ständigt föränderlig värld, knåda händer deg och salt förbättrar smaker, precis som för tusen år sedan.