Koya Brödkniv 23 cm

Bakom varje japansk kniv från MIYABI döljer sig en flera århundraden gammal konstfull tradition. Upptäck med MIYABI 4FC-brödkniv en harmonisk kombination av skönhet och skärpa. Kniven med 23 mm lång knivsegg glider med sin typiska tandade egg till och med genom hårda brödkanter och kornigt fullkornsbröd. Den speciella skärpan och hållbarheten hos FRIODUR-knivseggar beror å ena sidan på det rostfria stål som används: Dubbelt kallhärdat FC61-stål är känt för sin höga hårdhet och motståndskraft, även vid tuff användning. Å andra sidan gör den mästerliga Katana-Edge-slipningen kniven till ett precisionsverktyg. Den här slipningen utförs extremt fint som på ett japanskt svärd. När du skär ligger MIYABI 4FC underbart skönt i handen säkert, balanserat, bekvämt. Det åttkantiga bolstret och det impregnerade, formstabila pakkaträhandtaget ger den även en speciell estetik. Alla japanska kockknivar i serien har dessutom en omisskännlig mosaikpin i handtaget. I alla MIYABI-knivar förenas även tysk ingenjörskonst från Solingen med fint japanskt hantverk: För ZWILLING tillverkar de i en egen fabrik på plats i Japan.