Japanese Home Cooking

Autentisk och utsökt japansk mat som du verkligen kan laga hemma, från den internationella bästsäljande Maori Murota, författare till Tokyo Cult Recipes. Detta är en kokbok för hemkockar på alla nivåer som älskar att uppleva olika rätter. Den perfekta presenten till fans av Atsukos japanska kök (Atsuko Ikeda) och Japaneasy (Tim Anderson).Lär dig att laga tillgänglig autentisk japansk mat från grunden med färska ingredienser hemma. Maori Murota tar dig till hjärtat av dagens japanska familjehemmatlagning och delar med sig av recepten hon lärde sig från sin mor och mormor. Med betoning på lokalt framställda ingredienser som har mindre miljöpåverkan. Maori delar med sig av sina favoritrecept för klassiska japanska rätter som sushi, ramennudlar, misopasta, samt recept för mer moderna fusionsrätter.Med recept steg för steg, varav många är veganvänliga och växtbaserade. Japansk hemlagning tar dig till hjärtat av japansk hemlagning, med massor av tips och maträttsalternativ. Stoppa in i autentiskt tillgängliga rätter samt de som blandar traditionell med fusion.Kinpira (japanska Stir-Fry-grönsaker)Rostad citrongräskycklingGanmodoki (friterad tofu-dumpling)Oven-Baked Sweet PotatoIkameshi (bläckfisk fylld med glutinöst ris)Panko-friterade ostronSpaghetti med äggplantorKorean-Style Fritters