JapanEasy

Många människor skräms av tanken på att laga japansk mat hemma. Men i JapanEasy avslöjar Tim Anderson att många japanska recept inte kräver några specialingredienser alls och kan faktiskt piskas upp med produkter som finns i din lokala stormarknad. Faktum är att det bara finns sju viktiga ingredienser som krävs för hela boken: sojasås, mirin, risvinäger, dashi, sake, miso och ris. Du behöver inte heller någon speciell utrustning. Ingen sushimatta? Inga problem - använd bara klamrande film och en tehandduk!JapanEasy är utformad för att vara en introduktion till den japanska matlagningsvärlden via några av dess mest tillgängliga (men autentiska) rätter. Recepten här fuska inte på något sätt. det finns inga otillräckliga ersättningar för obskyra ingredienser: detta är den verkliga affären. Tim börjar med några grundläggande såser och marinader som alla lätt kommer att "japanifiera" någon måltid, sedan flyttar till favoriter som gyoza, sushi, yakitori, ramen och tempura, och introducerar läsarna till nya rätter de kommer att älska. Prova på en rad croquettas, sukiyaki och en japansk "carbonara" som kommer att förändra ditt liv. Recept förklaras tydligt och betygsätts enligt svårighet, vilket gör dem lätta att följa och ännu lättare att få rätt.Om du letar efter roliga, enkla, relativt snabba men ändå läckra japanska rätter som du faktiskt kan göra regelbundet sökningen stannar här.

• EAN: 9781784881146
• ID: S12255153
• Authors: Tim Anderson
• Original language: English