Italian Coastal

En förtrollande och ljuvlig resa till det skimrande vattnet i Tyrrenska havet, via tallrikar med pasta, bakad fisk och glas persikofärgat vitt vin - från författaren till A House Party i Toscana.

Välkommen till Tyrrenska havet, hem till la dolce vita, soldränkta öar och kuststäder där även den enklaste trattoria har en enkel glamour.

Efter framgången med sin första bok, A House Party i Toscana, reser Amber Guinness från den toskanska kusten ner genom Lazio och Campania via Neapel och Amalfikusten och vidare till norra Sicilien. Amber fördjupar sig i historien, berättelserna och smakerna som har kommit hem till hennes kök och format hennes matfilosofi.

Ambers strävan efter maximal smak med minimal ansträngning lyser igenom i dessa läckra och uppnåeliga recept som kommer att ge en autentisk mystik av kust Italien till ditt bord: crostini med ricotta och 'nduja. zucchini och mint lasagne. tomatlinguine med kapris. havsabborre med pistasch och mandlar. Neapolitansk vinegary stekt zucchini. potatis- och kaprissallad från Salina. hallon tiramisu och den ultimata Amalfi citronkrämkakan.

Inspirerad av marknaderna och maten på sommarsemestern vid stranden, är den italienska kusten en blandning av receptbok, travelogue och memoarer Ð med överdådig mat och resefotografering hela Ð som transporterar läsare till det soliga Medelhavet.

• EAN: 9781760763657
• ID: S13378381
• Authors: Amber Guinness
• Original language: English