Röd | Köksassistenter

Matberedaren – din bästa kökskompis

Oavsett om du är proffs i köket eller bara gillar att baka så är en matberedare ett fantastiskt redskap. Den har olika möjligheter och innan du köper en kan det vara bra att ta reda på vad du vill ha den till så att du får ut så mycket som möjligt av din matberedare. En stor fördel är att den kan knåda deg till bullar och bröd: en välknådad deg är väldigt viktigt för att få goda bröd och bullar. I köket är matberedaren din bästa vän oavsett om du ska baka eller röra samman middagen. Den hjälper dig med allt: knåda jästa degar, hacka lök eller röra samman köttfärsen. Detta är helt enkelt ett fantastiskt verktyg som är väldigt användbart i en rad olika situationer.

Perfekt deg med matberedare

När man bakar kan det vara svårt att vara exakt i receptet, bland annat beror det på mjölsorten. Det gör det svårt att avgöra om degen har jäst klart och ofta handlar det om erfarenhet. Ett bra tips är att bara hälla i 90 procent av mjölet när du börjar. Då kan du vara säker på att degen inte blir för torr. När du har tillsatt övriga ingredienser kan du avgöra om det behövs mer mjöl eller vätska. Efter att alla ingredienser är tillsatta ska degen knådas tills den är slät och glänsande. Alla ojämnheter ska slätas ut och det är viktigt att degen är mjuk och lätt. Fördelen med en matberedare är att maskinen har mer energi att knåda än vad dina händer har. Det blir enklare att få in luft i degen. Dessutom slipper du ömma händer och fingrar om du ska baka en riktigt tung deg. Ett bra sätt att försäkra dig om att du har knådat tillräckligt är att göra ett litet degtest: ta en liten bit deg och tryck ihop den. Dra sedan ut den och håller den för att dras ut utan att gå sönder innebär det att degen är bra. Glutenkvaliteten är också viktigt: gluten håller samman degen och gör brödet luftigt och högt. En matberedare blandar noga samman alla ingredienser och lyfter fram gluten i mjölet. Med en bra matberedare försäkrar du dig om att degen blir mer elastisk och får en läckert luftig kvalitet.

Vilken maskin ska jag välja?

På Magasin finns flera olika modeller och oavsett vilken du väljer är vi säkra på att du kommer att älska din nya köksmaskin. Det finns många olika typer på marknaden men på Magasin har vi valt ut ett sortiment av matberedare från KitchenAid, Bodum, Kenwood, Teddy varimixer och Witt. En matberedare som har ett långt och gott rykte är Kenwood. En matberedare från Kenwood är både snygg och elegant, och den finns i flera olika färger så att den passar perfekt i just ditt kök. Matberedarna från Kenwood finns i både 1000 och 1700 watt så att du lätt och snabbt kan knåda tunga degar. Köper du en av Kenwood-modellerna får du även med olika typer av utrustning, bland annat visp och degkrog så att du får allra bästa resultat. Matberedarna från KitchenAid är också otroligt funktionella köksmaskiner som finns i elegant design. Maskinerna är enkla att hantera och rengöra, de är robusta och effektiva – även om alla våra matberedare har samma egenskaper. Vi har valt ut sortimentet av matberedare på grund av deras höga kvalitet, stilrena design och funktionalitet. De finns i olika prisklasser så att alla kan hitta en matberedare som passar. Har du redan en matberedare kan du titta på ett urval olika redskap och tillbehör. Här finns allt från köttkvarnar och degkrokar till vispar och skålar. På Magasin hittar du även ett stort urval av annan utrustning till köket, exempelvis stavmixer, juicepress, brödrost, köksvåg och mycket annat. Vi har de flesta redskapen som behövs för ett fulländat kök så att du inte saknar något när du ska laga mat eller baka. Är det något du funderar på angående våra matberedare är du välkommen att kontakta oss. Vi hjälper dig gärna i din inköpsprocess. Du kan även titta in i närmaste Magasin-butik där du får goda råd och vägledning från vår personal. Beställer du produkter online skickar vi dem till dig inom några vardagar. Du har alltid 30 dagars returrätt om du ändå skulle köpa fel modell, och du kan lätt och smidigt skicka den i retur.